Ingredientes
1 kg de massa de morango 750 g de açúcar
Preparo
Corte o morango, tire as folhas e lave bem. Leve ao forno por 15 minutos para desidratar a fruta e em seguida escorra a água. Coloque na panela, misture o açúcar e bata no liquidificador.
Leve ao fogo por uma hora até dar o ponto O ponto: Quando a massa formar uma bola, e se soltar do fundo do tacho e não cair mais da colher é porquê já está no ponto. Enrole a massa em pedaços e deixe descansando até o dia seguinte em seguida passe no açúcar para cristalizar.
