Ingredientes da massa:
1 kg de mandioca crua ralada
50 g de coco ralado
50 g de queijo meia cura ralado
1 xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Canela a gosto
Uma pitada de sal
7 ovos inteiros
Ingredientes da calda:
1 copo de açúcar refinado
1/4 da mesma medida de água
Preparo
Misture, numa vasilha , todos os ingredientes da massa. Despeje num tabuleiro untado e alise para ficar uniforme. Leve ao forno 180 graus por 25 minutos.
Retire e faça furinhos no bombocado com um garfo. Despeje no bombocado a calda feita de açúcar e água.
