Ingredientes
5 espigas de milho
4 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar refinado
50 g de coco ralado
1 copo de óleo
3 ovos
2 copos americanos de leite
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
1 colher café de canela
Preparo
Retire o milho da espiga e bata os grãos no liquidificador juntamente com o leite, por três minutos. Coe e bata novamente o caldo do milho, o óleo, o açúcar, o sal, a canela, os ovos e o coco. Despeje numa vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento. Bata com batedeira por dois minutos. Coloque em um tabuleiro untado e leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
