Bolo de Tangerina

Massa
4 unidade(s) de ovo
2 unidade(s) de tangerina
1 xícara(s) (chá) de óleo de canola
2 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó



Massa
Descasque e pique as tangerinas, tirando os caroços e a parte branca do centro. Coloque os pedaços no liquidificador e bata juntamente com os ovos. Acrescente o óleo e bata mais um pouco.
A seguir, acrescente o açúcar, a farinha e bata. Por último, junte o fermento e bata. Coloque a massa em uma fôrma refratária untada e polvilhada com açúcar mascavo. Leve ao microondas por 8 minutos na potência 80% e mais 3 minutos na potência alta. Desenforme morno.


OBS: Se desejar regue o bolo com uma calda feita com uma xícara (chá) de suco de mexerica misturada com meia xícara (chá) de açúcar.

Bolo de batata-doce com côco ralado

1 kg de batata-doce
100 gr de manteiga
3 unidade(s) de ovo
100 gr de coco ralado(s)
3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 lata(s) de leite condensado
1 colher(es) (sopa) de fermento biológico em pó



cozinhe as batatas doces e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem. Despeje a massa numa fôrma retangular untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Depois de frio corte em quadrados.

Bolo molhadinho de queijo

4 unidade(s) de ovo
1 tablete(s) de margarina culinária
1 caixinha(s) de creme de leite
2 xícara(s) (chá) de açúcar
4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo especial
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
100 gr de queijo ralado



Bata os ovos inteiros junto com a manteiga e o açúcar por 6 minutos, até virar um creme amarelo claro. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por mais 2 minutos. Coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido. Dica: quando for colocar o creme de leite, adicione mais 2 dedos de leite comum.

Bolo de milho com leite condensado

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 lata(s) de leite condensado
7 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de manteiga
1 1/4 lata(s) de milho verde batido(s)
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó



Bata a manteiga até ficar bem cremosa. Depois, sem parar de bater, acrescente o leite condensado em fio e os ovos, um a um.
Em seguida, junte o milho verde e, por último, a farinha de trigo peneirada junto com o fermento. Misture levemente até que fique uma massa homogênea. Despeje numa fôrma redonda com buraco no meio, untada. Asse em forno médio por 35 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Bolo de abóbora

Massa
1 xícara(s) (chá) de açúcar
200 gr de manteiga
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 vidro(s) de leite de coco
2 colher(es) (sopa) de raspas de limão
500 gr de abóbora japonesa cozida(s) e espremida(s)
1 xícara(s) (chá) de coco em flocos



Massa
Bata na batedeira a manteiga (reserve 1 colher sopa), o açúcar e as raspas de limão por 3 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Sem parar de bater, junte as gemas uma a uma. Adicione a abóbora, a farinha de trigo, o côco e o leite de côco e bata mais um pouco. Por fim, incorpore as claras batidas em neve e o fermento em pó, misturando delicadamente. Com a manteiga reservada, Unteuma fôrma redonda, de 25 cm de diâmetro, e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Decore com flocos de côco.

Torta Mousse de Maracujá

Ingredientes:

Massa

40 gr de margarina Qualy Sadia
1 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
200 gr de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
Recheio

1 xícara(s) (chá) de leite
2 xícara(s) (chá) de leite em pó
1 xícara(s) (chá) de água fervente
1 colher(es) (sobremesa) de margarina Qualy Sadia
1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 unidade(s) de clara de ovo em neve

Modo de preparo:


Massa
Misture a margarina, o ovo, a canela e vá juntando, aos poucos, a farinha e o fermento trabalhando com as mãos até obter uma mistura homogênea e consistente.
Forre com a massa o fundo e o lado de uma fôrma para torta de cerca de 20 cm de diâmetro. Fure com o garfo o fundo da massa, leve-a para assar e reserve.

Recheio
hidrate a gelatina na água fervente e junte aos outros ingredientes no liqüidificador. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira até o mousse endurecer. Decore com as sementes do maracujá.

Torta Amor Perfeito

Ingredientes
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
- 200g de coco fresco ralado



Modo de Preparo
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Coloque no liqüidificador com o leite condensado, o suco de maracujá, o açúcar e o creme de leite. Bata por 5 minutos. Despeje em uma fôrma de buraco no meio molhada e leve à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme, cubra com chantilly e polvilhe o coco ralado.

Outros detalhes
Tempo para fazer: 30 minutos (+ 2h geladeira)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções

creme de abacaxi

ingredientes
1 abacaxi grande, 2 copos de agua + ou - 1 de açúcar e 2 gelatinas de abacaxi, 1 caixinha de creme de leite.
descasque o abacaxi e corte em cubinhos, coloque em uma panela acrescente a agua e o açúcar leve ao fogo médio ate que o abacaxi cozinhe, retire do fogo acrescente a gelatina e mexa bem ate que dissolva toda a gelatina espere esfriar misture o creme de leite e leve a geladeira ate que endureça, retire da geladeira coloque a vasilha no colo e se delicie