Aprenda a preparar a receita de broa de fubá de canjica de uma quitandeira de Minas Gerais.
INGREDIENTES:
1 quilo de fubá de canjica
½ quilo de açúcar
½ quilo de polvilho azedo
10 ovos
15 gramas de sal
6 copos de leite de 200 ml
6 copos de óleo de 200 ml
3 copos de água de 200 ml
MODO DE PREPARO:
Adicione um ingrediente de cada vez e vá amassando. Pode colocar o que quiser primeiro. Misture bem a massa até ficar bem consistente, macia e sem carocinho. Com as mãos untadas de óleo, faça bolinhas com a massa. Leve ao forno e deixe por pouco menos de meia hora. A receita rende de cem a 120 broinhas.
