Com apenas água, açúcar, sal e farinha de trigo você faz seu próprio fermento.
INGREDIENTES:
1 litro de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
5 colheres de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e deixe a mistura descansar por quatro dias numa vasilha fechada. Depois, mexa bem e jogue fora metade da mistura.
Na parte que restar, junte novamente a mesma quantidade de ingredientes.
Deixe descansar por mais dois dias.
Quando for fazer o pão, use apenas parte do fermento,
guardando um pouco para servir de base numa próxima receita. O fermento deve ser renovado toda vez que você for usá-lo.
