ingredientes
7 ovos
10 g de sal
250 g de gordura hidrogenada
250 g manteiga
650 g de açúcar refinado
40 g de fermento em pó
1 kg de farinha de trigo
Preparo
Quebre os ovos e acrescente o sal. Depois, junte o açúcar refinado e a gordura hidrogenada ao poucos. Acrescente a manteiga e despeje o fermento. Sove a massa até que fique bem lisa. Depois de bem misturada, coloque a farinha aos poucos, sempre sovando. A massa não pode ser dura. Sove até que massa solte das mãos. Agora, enrole os biscoitos e coloque em um tabuleiro untado com margarina e à distância de um dedo. Leve ao forno a 180ºc por 15 minutos.
