Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de leite morno
30g de fermento fresco
3 xícaras de trigo sem fermento e mais um pouco para acertar
o ponto da massa
sal a gosto
Modo de Preparo
dissolva o fermento no leite morno e acrescente os demais
ingredientes, bata bem a massa numa superfície lisa até a massa
ficar lisa e sem grudar nas mãos, mais cuidado para não colocar
trigo demais. deixe a massa descançar até crescer. depois é só
estica-lá com um rolo e rechear como desejar. dá prá fazer com
borda recheada com catupiri ou requeijão, fica uma delícia. e o
recheio fica a gosto de cada um. passar o queijo e o presunto no
processador antes de colocar na pizza também vale a pena.
