bolo de mexerica

Para fazer a massa, bata no liquidificador 1/2 xícara (chá) de óleo de milho, 3 ovos, suco de mexerica coado, 2 xícaras (chá) de açúcar. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque raspas de mexerica e bata novamente. Para fazer a cobertura, misture 1/2 xícara (chá) de suco de mexerica e 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. Coloque na forma untada para assar ao forno médio por 30 minutos.