Ingredientes
1 copo de açúcar refinado
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
½ copo de óleo de soja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo de leite
3 ovos
Goiabada cascão
Preparo
Bata as claras em neve. Acrescente as gemas. Com a batedeira ligada, ponha o açúcar, o óleo, a farinha e o fubá. Quando a massa estiver bem uniforme, adicione o fermento.
Prepare a forma, untando com manteiga e polvilhando açúcar e canela. Cubra o fundo da forma com uma camada da massa. Ponha os pedaços da goiabada cascão, picada em cubinhos, o resto da massa e mais alguns pedaços de goiabada. Leve ao forno por 40 minutos.
