1k de trigo
-3 colheres de fermento de pão
-2 copos de água morna
-1 copo de óleo
-1 colher rasa de sal
-1 colher de açúcar
-1kg de carne moída de 2ª
-sal, cebola ralada
-1 ovo para passar em cima
-Coloque em uma tigela, o trigo, fermento, o óleo, sal, açúcar, e aos poucos vá colocando a água e amasse bem. Deixe crescer por uns 45 minutos, faça bolinhas e deixe crescer mais uns 20 minutos.tempere a carne com sal e cebola ralada ( sem leva ao fogo)vá esticando as bolinhas, faça cortes redondos (como pastel) coloque a carne e feche em forma de esfiha.Passe um ovo batido pó cima, e coloque para assarem forno médio até dourar
