MINHAS SUGESTÕES PARA O DIA DE HOJE:
EMPADÃO
Ingredientes3 xícaras (chá) de farinha de trigo3 colheres(sopa) de banha3 colheres (sopa) de água½ colher (sopa) de margarina
sal a gosto
Modo de preparoAmasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e macia. Deixe a massa descansar um pouco. Divida a massa e forre uma forma retangular. Coloque o recheio que preferir e cubra o recheio com o restante da massa. Pincele com gema e leve ao forno para assar. O recheio deve ser colocado quando estiver frio para não estragar a massa
terça-feira, 28 de outubro de 2008
Bolo Pudim de Milho
Ingredientes para a Massa:
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
1 ½ xícara (chá) de farinho de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para a Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Ingredientes para o Pudim:
4 espigas de milho verde
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite em pó
4 ovos
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Reserve. Faça um caramelo com o açúcar em uma forma de pudim. Despeje a massa do bolo e reserve. Corte as espigas de milho e coloque-as no liquidificador. Bata-as com as 3 xícaras de água por 3 minutos. Depois, coe. Reserve. Coloque apenas o suco de milho no liquidificador com os ovos, o açúcar, o leite em pó e o leite de coco. Bata novamente. Despeje o pudim sobre a massa sem fazer movimentos circulares. Leve ao forno Pré-aquecido a 180°C por 45 minutos para assar em banho-maria. Leve à geladeira 1 hora
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
1 ½ xícara (chá) de farinho de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para a Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Ingredientes para o Pudim:
4 espigas de milho verde
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite em pó
4 ovos
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Reserve. Faça um caramelo com o açúcar em uma forma de pudim. Despeje a massa do bolo e reserve. Corte as espigas de milho e coloque-as no liquidificador. Bata-as com as 3 xícaras de água por 3 minutos. Depois, coe. Reserve. Coloque apenas o suco de milho no liquidificador com os ovos, o açúcar, o leite em pó e o leite de coco. Bata novamente. Despeje o pudim sobre a massa sem fazer movimentos circulares. Leve ao forno Pré-aquecido a 180°C por 45 minutos para assar em banho-maria. Leve à geladeira 1 hora
SOBREMESA
COCADA DE FORNO
Ingredientes1coco ralado4 gemas450g de açúcar2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de águaessência de baunilhaModo de FazerMisture todos os ingredientes muito bem e coloque em um refratário untado. Leve, em seguida, para assar, atenta a temperatura do seu forno. Querendo a cocada bem mole, aumente a quantidade de água a seu gosto.
COCADA DE FORNO
Ingredientes1coco ralado4 gemas450g de açúcar2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de águaessência de baunilhaModo de FazerMisture todos os ingredientes muito bem e coloque em um refratário untado. Leve, em seguida, para assar, atenta a temperatura do seu forno. Querendo a cocada bem mole, aumente a quantidade de água a seu gosto.
Frango ala rocca..
Ingredientes:
1 frango (1 kg a 1,5 kg)250 gr. de maionese1 pct. de queijo parmessão raladoSal e alho á gostoModo de Preparo:Tempere o frango com sal e alho,junte a maionese e espalhe sobre o frango.Coloque em uma assadeira e espalhe o queijo parmessão por cima e leve ao forno até ficar dourado..Espero bem que gostem!!!
Ingredientes:
1 frango (1 kg a 1,5 kg)250 gr. de maionese1 pct. de queijo parmessão raladoSal e alho á gostoModo de Preparo:Tempere o frango com sal e alho,junte a maionese e espalhe sobre o frango.Coloque em uma assadeira e espalhe o queijo parmessão por cima e leve ao forno até ficar dourado..Espero bem que gostem!!!
Salada "Pina colada"Ingredientes 1/2 papaia1/4 chávena de creme de coco1 manga fresca ou uma lata de manga em conserva, em fatias1 ananás fresco ou uma lata de ananás em conserva, em rodelas1/4 chávena de sumo de ananás2 colheres (sopa) de rum brancococo tostado Preparação Descasque o ananás, tire a parte central e corte a polpa em fatias de 1 cm e, em seguida, em quartos; ou escorra o ananás em conserva, reservando o sumo. Descasque a manga e corte-a em fatias, ou escorra a manga em conserva. Descasque a papaia, tire as sementes e corte a polpa em cubos. Junte os
TORTA SUSPIRO DE AMOR
Ingredientes:Massa:2 ovos2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de farinha de trigoRecheio:1 lata de Leite Condensado1 medida (da lata) de leite3 gemas2 colheres (sopa) de maisenameio quilo de morangoMerengue:1 xícara (chá) de açúcar3 clarascobertura de morango para decorarModo de fazer:Massa:Bata os ovos até dobrarem de volume. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha. Despeje em fôrma de aro removível (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno-médio alto (200ºC), pré-aquecido, por 20 minutos. Reserve.
Recheio:Misture bem em uma panela média o Leite Condensado, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos. Desligue e deixe esfriar. Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de Leite e gemas já frio. Reserve. Merengue:Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar com uma xícara (chá) de água, sem mexer, até o ponto de fio.Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
Montagem:Retire o aro da fôrma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta. Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas.Desenforme e decore com o morango reservado.
Ingredientes:Massa:2 ovos2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de farinha de trigoRecheio:1 lata de Leite Condensado1 medida (da lata) de leite3 gemas2 colheres (sopa) de maisenameio quilo de morangoMerengue:1 xícara (chá) de açúcar3 clarascobertura de morango para decorarModo de fazer:Massa:Bata os ovos até dobrarem de volume. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha. Despeje em fôrma de aro removível (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno-médio alto (200ºC), pré-aquecido, por 20 minutos. Reserve.
Recheio:Misture bem em uma panela média o Leite Condensado, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos. Desligue e deixe esfriar. Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de Leite e gemas já frio. Reserve. Merengue:Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar com uma xícara (chá) de água, sem mexer, até o ponto de fio.Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
Montagem:Retire o aro da fôrma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta. Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas.Desenforme e decore com o morango reservado.
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